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夏の麺 

暑ーい夏の麺といえば、やはり、そうめん君。
冷麺君もいいのですけれども、作る手間を考えると…
そうめん君に軍配が上がります。
でも毎日続くとなるると、さすがに飽きてきますよね。
ということで、
昨夜わが家では、「完熟トマトといわしの冷っこいパスタ」を作りました。
トマトは家庭菜園で採れたものです。
作るのが簡単なのでレシピをご紹介します。
◎材料(2人分)
いわしの缶詰(オイルサーディン)1缶、トマト3個、大葉1枚、パスタ400g、
オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・鷹の爪・にんにく・レモン汁適量
◎作り方
1)フライパンを熱して、オリーブオイルを敷く(油は少し多めに)
2)にんにくと鷹の爪をみじん切りを入れて炒める
3)いわしを投入して炒める(油が飛び散るので注意)
4)一旦、いわしを取り出しておく
5)続いてトマトを投入(塩・ブラックペッパーで味を整える)
6)炒め終わったらトマトを取り出す
7)ボールにいわしとトマトを入れて混ぜる(レモン汁で味を整える)
8)冷やす(この間にパスタを茹でる)
9)お皿にのっけて、大葉をふりかけて出来上がり
パスタ

超簡単で、大変美味しゅうございました。
ワインがなかったのが残念ですけれども…。

さて、話は変わりますが、皆さんもご自慢の「夏の麺」があるのではないでしょうか?
レタスクラブネットでは、
わが家の冷たい「夏の麺」投稿レシピコンテストを実施しています。(今日まで)
大賞にはなんと賞金10万円だそうです。
多分、私の大賞はぜったい無理でしょうが、腕に自信のある方はいかがでしょう。
レタスクラブネット投稿レシピコンテスト


[ 2007/07/24 13:54 ] 記事 | TB(0) | CM(7)

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[ 2007/07/24 14:29 ] [ 編集 ]

こんにちは!

一句頂きましてありがとうございます。(笑)

パスタ、美味しそうですね♪
私もたまには辛い系の料理が食べたいな~。
我が家のオチビが同じモノを食べたがるので、
いつものっぺりした味のものばかりになってしまうのです。
(T_T)

今日も応援!ぽっちん☆
[ 2007/07/24 15:21 ] [ 編集 ]

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[ 2007/07/24 23:59 ] [ 編集 ]

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[ 2007/07/25 22:30 ] [ 編集 ]

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[ 2007/07/25 23:32 ] [ 編集 ]

訪問&コメントありがとうございました☆
私も地道に頑張っています♪

応援ポチ☆
[ 2007/07/25 23:58 ] [ 編集 ]

おはようございまぁす♪

無事復活できましたぁ(^O^)/

ヤバイ・・・このレビュー終わっちゃったのか・・・
どうもアクトレは後回しになってダメですね

BB3人も入ってくれたんですか!
羨ましい・・・

また遊びにうかがいまぁす
応援ぽちっと♪。
[ 2007/07/26 06:17 ] [ 編集 ]

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