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野菜カレー 

私の大好物と言えば…
カレーだ。週に一度は食べたい。
というわけで、我が家のカレーを紹介します。
いつもはチキンカレーが多いのですが、今回は夏の野菜カレーにしました。
いつも固形のルウを2種類ブレンドするのですが、
今回は、エバラ食品の「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」を使ってみました。
もともと辛いもの好きな私ですが、
奥さんが辛いものが苦手なので、いつも我が家では中辛が定番です。
フレーク状のカレールウで、固形に比べると溶けやすいのにビックリ。
カレー1
22種類のスパイスをブレンドしているだけあって、スパイシーな香りが鼻を刺激しました。
奥さんが手際良く肉と野菜たち(ピーマン・タマネギ・人参・ナス等)を次々と投入して、
野菜カレーの完成です。
カレー2
いよいよ試食タイムです。
実際に食べてみた感想は、レストランで食べるみたいな、本格的な味と香りで大満足。
新タマネギだったので、ちょっと水分が出てしまったのが残念ですが、
二日目に食べた時は、水分が飛んで、まろやかさも加わり、いい塩梅になりました。

ぜひ一度お試しあれ!!
[ 2007/05/25 11:52 ] 記事 | TB(0) | CM(1)

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[ 2007/05/25 12:13 ] [ 編集 ]

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