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レシピブログ 

昨晩は380円(10本)の手羽元を使って久しぶりにパエリアを作ってみました。
なかなかの出来で、大好評。2合炊いたのですが、二人でペロリでした。
材料は、手羽元…8本、トマト…2個、ピーマン…2個、にんにく…1かけ、
    玉ねぎ…1/2個、米…400?、白ワイン…大さじ2、
    カレー粉…小さじ 2、固形スープ…1個、塩・コショウです。
手順は、
1. 手羽元に塩・コショウを振る。トマトを湯むきして角に切る。
  ピーマンは角切りにする。(トマトより少し大きめ)
  玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンか鍋にオリーブ油を熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。
  しんなりしたら手羽元を加えてワインを振りさらに炒める。
  カレー粉を振って炒め、トマトを加えてさっと炒める。
3. 手羽元を取り出し、熱湯2.5cupと固形スープ、塩 小さじ1を加え煮立てる。
  煮立った所に米を入れひとまぜして平にし、手羽元とピーマンを上にのせ、 
  再び煮立ったら蓋をして弱火で15分くらい煮る。火を止めて5分蒸らす。

※パセリがあれば最後に散らせば彩りも香りもGOODです。

さて、私は、最近ネットで料理レシピを参考にするのですが、
気に入っているサイトがあったのでご紹介します。
「レシピブログ」は、ネット上にあるステキな「お料理日記」を、
まとめてチェックできる、楽しくて便利なサイトです。
レシピなブログを紹介するコーナー(参加ブログなんと役2700)、
人気ランキングや簡単料理、お取り寄せの口コミまでと、内容は盛り沢山。
特に、ライフスタイルに合わせたレシピの記事はおもしろい。
例えば、「男の料理とくらし」では、なかなか興味深くて面白いですよ。
ぜひこの機会に参加してみてはいかが。

[ 2007/02/28 16:16 ] 記事 | TB(0) | CM(0)

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